Besondere Früchte brauchen eine besondere Behandlung.

Zur Herstellung von Obstgeisten werden Früchte, die sich nicht oder nur bedingt zur Maischegärung eignen, zum Destillieren vorbereitet.

Die Früchte werden in hochprozendigen Alkohol eingelegt.  

Während der Mazerationsphase wird das Fruchtaroma in den Alkohol überführt.

Anschließend wird das feine Aroma mit dem Alkohol zusammen schonend destiliert. Man gewinnt daraus besonders aromatische Obst- und Beerengeiste. 

Für Sie zubereitet:

Brombeergeist

Haselnußgeist

Himbeergeist

Schlehengeist

Walnußkerngeist